오징어튀김 맛있게 만드는법 ;; 아이들 간식으로 좋아요.
두 마리 튀겨서 한 마리씩 접시에 담아 주었더니
어찌나 잘 먹는지 뿌듯뿌듯~~^^
<오징어튀김 만드는법>
오징어 한 마리를 손질해서 물기를 쫙 빼 놓습니다.
동그랗게 링으로 썰어도 되고 길쭉길쭉 썰어도 되는데 저는 한 마리씩 다 해 보았지요^^
동그랗게 써는 것이 아이들에겐 더 인기가 좋았어요.
키친 타올로 물기를 잘 제거해야
튀길 때 오징어가 파바박! 튀어 오르지 않습니다.
꼼꼼하게 물기 제거 중
(그런데 한 번 잘~ 튀기고 나서 두 번째 튀기는데 튀어 오르는 것은 뭐징? ㅜㅜ)
튀김옷은 두 번 입혀 주었어요.
전분 + 튀김가루에 한 번 톡톡톡 옷을 입힌 오징어를
튀김가루, 물, 달걀에 섞은 되직한 튀김옷에 또 한 번 퐁당 빠뜨려 튀김옷을 두 번 입힙니다.
그리고 프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러
튀김옷이 바로 떠오를 정도로 온도를 올린 후
노릇해질 때까지 튀겨 주는데,
오징어는 금방 익지만 더 바삭하게 해 주려고 두 번 튀겨 주었어요.
오징어 한 마리.
동그랗게 모양을 내어 튀겨서 아들래미 간식으로 내 주고,
잠시 쉬었다가 두 번째 오징어 튀김 돌입 ^^
이번에는 길쭉길쭉하게 썰어서 오징어 튀김을 해 봤어요.
둘 다 반응이 좋았지만
우리 둘째 꼬맹이가 길쭉하게 만들어 주었던 오징어튀김을 먹으면서
오빠가 남긴 동그란 튀김 하나를 집어 먹은 걸 보면,
아이들에게는 동그라미 튀김이 더 인기가 좋은 것 같아요.
튀김을 먹으면서 기분이 좋은 다인이.
어린이집에서 돌아 온 후 스파이더걸로 변신하여
간식을 먹습니다.
후토스의 내용에 따라 시시각각 변하는 표정이 귀여워요~^^
오징어 두 마리를 연달아 튀기느라 좀 힘들었지만,
아이들이 잘 먹어 주어서 얼마나 뿌듯했는지 몰라요.
만드는 방법도 간단하고
아이들도 좋아하는 오징어튀김, 집에서도 간편하고 맛있게 잘 만들어 줄 수 있답니다~
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