청정원 & 워커힐호텔 장향양념

한돈 돼지고기로 갈비찜 불고기 양념갈비 쉽게 만드는 법 !





청정원은 진정 소스장인 ㅋㅋㅋ

덥고 지치는 요즘

살살 게으름이 나지만,,,

그렇다고 프로 주부인 제가 ^^ 식탁을 빈곤하게 만들 수는 없으므로

청정원 양념들을 듬뿍듬뿍 사용해서

맛은 풍부하면서

만들기는 진짜로 쉬운,,, 뚝딱뚝딱 간단히~~~

뾰로롱 청정원 소스들로 마법을 부릴 수 있는 음식들을 상에 올리고 있는 중이에요.







청정원 소스류 중에서

특히 칭찬하고 싶은 것은 워커힐호텔 장향 불고기 양념, 장향 갈비양념인데요,

워커힐 명월관에 장향 갈비 먹으러 갔다가

이런 갈비 맛은 처음이라며 

우리 식구 모두 반하고 왔던 날에,



신선한 고기를 사용하고,

거기에 워커힐호텔의 노하우가 고스란히 담겨 있는

청정원 장향 불고기 양념, 청정원 장향 갈비양념을 사용한다면

집에서도 워커힐 호텔 장향갈비 맛을 낼 수 있겠다 싶어

(그것도 매우매우 저렴한 가격으로!!!)

얼른 장향 불고기 양념, 장향 갈비양념을 구입했어요.



워커힐 호텔 명월관 장향갈비의 노하우 그대로인

청정원 장향 갈비양념 장향 불고기양념은

신세계, 현대백화점, 이마트에서 쉽게 구입할 수 있거든요.






워커힐 명월관입니다.

고기 좋은 거 빼면 뭐... 나머지는 다 따라할 수 있죠.

나름 주부 9단이니 ㅋㅋㅋ



↑↑↑↑↑

워커힐 명월관의 장향소스 비법 다시 보기






짜잔~ 어떤가욤?

명월관이랑 똑~ 같지용????



여기에 김치 추가하고

버섯 볶음만 한 접시 놓으면

집에서도 워커힐 명월관이랑 똑같은 맛을,

더 풍성하게

편안하게 먹을 수 있어서 정말 좋더라고요.



한 번 주문해 본 후

그 신선함에 반해,,, 꾸준히 애용하고 있는

한돈몰 http://mall.han-don.com 에서 



우리돼지 한돈 돼지고기를 넉넉히,,, 꾸준히 배달시켜 먹고 있거든요?

한돈 돼지고기로 갈비찜, 버섯불고기, 명월관 st 양념갈비까지

집에서 쉽고 간단하게 만들어 먹어 보았어요.





한돈돼지고기 + 청정원 장향 불고기 양념으로 만든

버섯 불고기 (Feat. 윤식당)







한돈돼지고기 + 청정원 장향 갈비 양념으로 만든

양념 갈비 구이 (Feat. 워커힐 명월관)







한돈돼지고기 + 청정원 장향 갈비 양념으로 만든

갈비찜입니다.




육식주의자인

우리 가족 모두 행복하게 밥상을 즐길 수 있었어요.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

아이들은 엄마 최고라며, 냉장고를 부탁해에 나가 보라고 하지만 ㅋㅋㅋ

사실은 청정원 양념장으로 진짜 쉽게 만든 거라는....

쉿!!!!! 




<갈비찜 만드는 법>





한돈 돼지갈비를 준비합니다.

청정원 워커힐호텔 장향 갈비양념을 사용할 거예요~







갈비를 양념장에 재우고

1시간 정도 지난 후






돼지갈비가 잠길 정도로 물을 부은 후

말린 표고버섯, 당근, 양파를 넣고 푹푹푹 삶아 줍니다.

이 때 돼지 냄새를 잡기 위해

후춧가루, 마늘가루 & 생강가루 살짝 넣어주고

끓으면 약한불로 바꿔 계속 졸여 줍니다.

저는 쉬운 방법으로 만들기 위해 레시피를 초간단히 했어요.

청정원 워커힐 호텔 장향 갈비양념이 있으니 ㅋㅋㅋ



돼지갈비가 흐물흐물~~

아이들도 씹을 수 있을 정도로 푹 익으면

간장이랑 설탕으로

기호에 맞게 간을 조절 한 후









그릇에 담아 냅니다.

밥 도둑이 따로 없어요.

우리 아이들 밥 한 그릇씩 뚝딱뚝딱 양념이 맛있으니 밥 비벼서 정말 잘 먹었어요.




이번에는 집에서 워커힐 명월관 한상차림 따라 해 보기!

장향갈비를 주문했을 때

나오는 밑밭찬까지 따라 해 볼 거예요~~~



청정원 소스들을 사용해서

무조건 쉽고 간편하게 --- 엄마도 좀 쉬어야지요~

이렇게 더운데 ㅜㅜ







물에 다시마와 멸치 몇 마리를 넣어 끓이면서

육수가 끓어 오르면 다시마는 건져 내고

멸치는 10분 정도 있다가 건져 냅니다.

그 육수에 쉐프의 치킨스톡을 한 숟가락 넣으면 정말 국물이 풍성해 져요.





여기에 순두부 + 부추를 넣어

한소끔 끓여 내면

워커힐 호텔 명월관의 두부 죽이 뚝딱 완성입니다.

넘넘넘 쉬워요~






두부죽을 끓이면서 한쪽에 준비해 둔

채 썬 부추, 양파, 양배추

고기랑 같이 먹으면 정말 맛있는 새콤달콤 부추무침을 해 볼 건데요,





햇살담은 양조간장, 설탕 약간, 식초를 넣어

무치면 끝!

아참 감칠맛 좀 나게 액젓도 살짝 넣어 주었어요.








명월관에서 에피타이저로 내 주었던 샐러드도 뭐... 넘나 쉽죠.

어린잎 채소에 토마토를 썰어 올리고

모짜렐라 치즈를 듬성듬성... 우리집에는 슬라이스로 된 모짜렐라가 있었으므로

그걸 동글동글하게 만들면 워커힐에서 먹던 맛이 재현됩니다^^

스위트 망고 칠리 소스를 뿌려 주었어요.

진짜 맛있어요!!!









저는 한돈몰에서 한돈 돼지고기를 주문할 때

보통 침대에 누워 모바일로 쇼핑을 하는데,

당연히 PC로도 가능하고요,



원하는 부위의 돼지고기를 내가 필요한 만큼,,

또 정말 자주 이벤트를 하므로

좋은 고기를 싼 값에 구입할 수 있어서 정말 좋아요.

선물 세트도 있고

지난 번에는 1+1 이벤트를 하기에 착한 가격에 많이 먹고 싶어서 그렇게 주문하기도 했는데,



한돈몰에는 한돈자조금에서 인증한 11개 브랜드가 입점해 있어서

마트보다 훨씬 더 깐깐하게,,,

다양한 돼지고기 중에서 원하는 제품을 구입할 수가 있어요.



이번에 한돈물에서 주문한 고기는 삼겹살, 목살, 앞다리살.

배송도 빠르기 때문에

저는 자주자주 돼지고기를 주문해서 먹어요.

때깔이 진짜 다르거든요.







한돈 삼겹살





한돈 목살






한돈 앞다리살



진짜 신선함!!!!








청정원 장향 불고기 양념으로

윤식당 느낌 팍팍나는 버섯 불고기 볶음을 해 볼 거예요~

소스를 만들지 않아서 넘나 쉬우면서

풍미는 살아 있는 대박 쉽고 대박 맛있는 불고기예요.






한돈 돼지고기를 불고기 양념장에 재워 두었다가,







당근, 양파, 버섯 듬뿍 넣어

한꺼번에 다 넣어

불고기 볶음을 해 줍니다.

레시피 정말 간단하죠? 그래도 맛있어요~~







생강가루, 마늘가루 톡톡톡 넣어 주고

(생강은 살짝만 넣어야 해요~)







고기가 다 익을 때까지 달달달 볶으면 끝이라

레시피가 따로 없네요 ^^;;;

입맛에 맞게 짠맛은 간장으로 단맛은 설탕으로 살짝 조절해 주고

어린잎채소 잔뜩 사 두었으니

플레이팅 할 때 위에 올려 줍니다.



채소도 듬뿍 고기도 듬뿍이라

밥 위에 올려 비벼 먹으면 영양도 좋고 맛은 더 좋고!!!









이번에는 제가 장향소스에 반하게 된 계기인,,,

워커힐 명월관 스타일로 고기를 구워 볼게요~~~~

이번에는 한돈 돼지고기 삼겹살 부위를 사용했는데요,

구워 먹는 고기라면 어떤 고기라도 다 맛있어요.

(양념이 맛있으니 .... 뭐....)



고기를 미리 재워 두었다가







프라이팬에 구으면 끝 ㅋㅋㅋ

이게 다입니다. 











명월관 장향갈비 그대로예요.

두부죽이랑 어린잎채소 샐러드는 에피타이저로

원래 된장찌개랑 밥은 고기 다 먹은 후에 후식으로 나오는 거지만

집밥이니 한상 딱 차려 놓고 먹기로 해요.



여기에 김치 올리고

단백한 반찬 두어개 올리면 진짜 게임 끝!









신선한 돼지고기는 한돈몰에서 구입하고,

워커힐 호텔 장향 갈비양념, 장향 불고기 양념을 사용하니

집에서도 고급스러운 맛을 재현해 낼 수 있어

어깨가 으쓱합니다^^



장향 양념은 LA갈비, 소불고기, 돼지복살구이, 양고기, 생선 조림 등

다양한 음식에 활용할 수가 있으며

된장 베이스라 식재료가 가지고 있는 특유의 냄새, 비린내를 

확실히 잡아 주어 깔끔한 맛으로 뾰로롱 ~ 변신 시켜 준다는 장점이 있어요.

저는 쉽게, 가족들은 맛있게.

앞에서도 말씀드렸지만 청정은 정말 소스 장인인 것 같아요.






본 포스팅은 청정원 홍보 활동의 일환으로 소정의 원고료를 지원받아 작성된 리뷰입니다.







2017.06.22 23:17